PRODUKTY

SERY(98)
- Sery twarde(51)
- Sery półtwarde(17)
- Sery miękkie(31)
- Sery krowie(48)
- Sery kozie(17)
- Sery owcze(14)
- Sery mleko mieszane(4)
- Sery smakowe(18)
KONFITURY I SOSY (43)
KRAKERSY I PRZEKĄSKI(21)
TRUFLE(16)
DELIKATESY(78)
AKCESORIA(32)
WINA(59)
DODATKI DO SERÓW(42)
BOXY PREZENTOWE(8)
Promocje

WYSZUKIWARKA

PRODUKT DNIA

Ser Bleu D`Auvergne wg wagi

97,00 zł /kg

24,25 zł /250 g

Ocet Kremowy z Granatem, 100 ml

19,90 zł /szt.

szt.

Opcje przeglądania

Kraj pochodzenia

Rodzaj mleka

Mleko krowie (46)

Typo podpuszczki

Rodzaj pasteryzacji

Cena

od
do

Promocja

Sery krowie

Sery krowie stanowią fundament europejskiego serowarstwa, łącząc wielowiekowe tradycje z wyrafinowanym rzemiosłem. W naszej kolekcji znajdują się starannie wyselekcjonowane wyroby z najlepszych serowarni Holandii, Francji, Włoch i Szwajcarii. Każdy ser krowi w asortymencie reprezentuje unikalny profil smakowy, od delikatnych, kremowych Gorgonzola DOP Dolce, przez intensywne, długo dojrzewające Old Amsterdam Reserve, aż po charakterystyczne alpejskie Gruyère AOP. Oferta obejmuje zarówno miękkie sery z białą pleśnią, jak Reblochon de Savoie, jak i twarde, kruszące się włoskie Parmigiano Reggiano dojrzewające minimum 24 miesiące. Dostępne są również holenderskie specjały z dodatkami – Gouda z zielonym pesto, Wensleydale z żurawiną czy wiejski ser z truflami.

Sery krowie

Ser Wensleydale z żurawiną wg wagi

Kruchy i słodziutki wensleydale z żurawiną od razu przywołuje wspomnienia z dzieciństwa — babcinego sernika.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

135,00 zł /kg

33,75 zł /250 g

kg Do koszyka

Ser Tomme Blanche wg wagi

Półmiękki ser w poroście szlachetnej pleśni. Jasny miąższ pokryty śnieżnobiałą elastyczną skórką. W smaku jest łagodny i lekko pieczarkowy. Konsystencja sera jest porowata i elastyczna. Dojrzewanie trwa 6-8 tygodni.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

85,00 zł /kg

21,25 zł /250 g

kg Do koszyka

Ser Tête de Moine (Głowa Mnicha) wg wagi

Wyjątkowy, szwajcarski ser Tête de Moine, którego nazwę można przetłumaczyć jako „głowa mnicha”, wyróżnia się osobliwym sposobem krojenia: w tym celu używa się specjalnego noża typu curler z ostrzem obracanym za pomocą korbki, dzięki czemu na powierzchni głowy powstają tzw. „róże” lub „kurki”, które mogą być oryginalną przekąską i ozdobą. Jego geneza sięga około tysiąca lat wstecz – jak sugeruje nazwa stworzyli go mnisi zamieszkujący jedno z północnych opactw Szwajcarii. Wyrabia się go wyłącznie w opactwie Bellelay, to region szwajcarskiej Jury. Posiada certyfikat AOP.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

235,00 zł /kg

58,75 zł /250 g

kg Do koszyka

Ser Taleggio D.O.P. wg wagi

Włoski miękki ser Taleggio znajduje się na liście najbardziej „aromatycznych” serów na świecie i zajmuje honorowe miejsce wśród setek włoskich wyrobów. Nazwę otrzymał od miejsca pochodzenia – doliny Val Taleju, znajdującej się w Lombardii. Jednak honorową nazwę Taleggio otrzymał dopiero z czasem. Początkowo był znany jedynie jako kolejny rodzaj Stracchino. W związku z przecieraniem skórki sera roztworem soli miąższ nabywał ostrego smaku i bogatego aromatu. Posiada chronioną nazwę pochodzenia (ChNP).

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

125,00 zł /kg

31,25 zł /250 g

kg Do koszyka

Ser Stary Rotterdam LIMITOWANY (100 tyg.) wg wagi

Limitowana wersja Old Rotterdam, dojrzewająca przez 100 tygodni. Dzięki wzmocnionemu aromatowi oraz wyjątkowo kruchej konsystencji podbija serca wielbicieli sera i wina, a także jest niezastąpionym elementem prawdziwej deski serów.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

195,00 zł /kg

48,75 zł /250 g

kg Do koszyka

Ser Roladka krowia wędzona 200g

Holenderska roladka wędzona z mleka krowiego. Posiada wspaniałą kremową konsystencję sera topionego, która ukoi Twoje podniebienie.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

22,90 zł /szt.

szt.

Ser Rembrandt wg wagi

Ten wspaniały ser dostał swoją nazwę na cześć słynnego holenderskiego malarza Rembrandta van Rijna. Swój bogaty i głęboki smak zyskuje dzięki rocznemu okresowi dojrzewania. W konsystencji jest półtwardy z pierwszymi oznakami krystalizacji, pomimo tego doskonale się topi. Posiada chronione oznaczenie geograficzne — Gouda Holland.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

109,00 zł /kg

27,25 zł /250 g

kg Do koszyka

Ser Reblochon de Savoie AOP 450g

Reblochon de Savoie AOP to okrągły ser o średnicy 13 cm i wadze około 450 g. Pomarańczowo-żółta skórka pokryta jest delikatną białą pianką. Pokrojony, odsłania gładką i elastyczną pastę w kolorze kości słoniowej. Połączenia smaków Smaczny jako przekąska, w sałatce lub pokrojony na cienkie plasterki jako aperitif. Warto spróbować go również na ciepło. Ten ser ceniony jest przez cały rok, ale szczególnie smaczny jest latem, kiedy krowy są na pastwiskach.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

64,50 zł /szt.

szt.

Ser Parmigiano Reggiano 24 miesiące wg wagi

Znany bardziej jako Parmezan jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych serów włoskich, na równi z Mozzarellą i Gorgonzolą. Nieodzowny składnik dań włoskich, na czele ze Spaghetti alla Bolognese, Lasagne i Ravioli. Przez minimum rok dojrzewania w solance, masa twardnieje. Ser robi się suchy i zwarty, a to za sprawą specjalnej diety, opartej na suchej paszy i sianie, której poddawane są krowy. Dzięki temu Parmigiano jest produktem łatwym do ścierania i kruszenia. Posiada chronioną nazwę pochodzenia.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

179,00 zł /kg

44,75 zł /250 g

kg Do koszyka

Ser Old Rotterdam - 55 tygodni wg wagi

Stary Rotterdam — wyjątkowy Holenderski ser, który swój smak zawdzięcza przede wszystkim miejscowości, w której powstaje. Ciekawym jest fakt, że właśnie z Rotterdamu, w którym znajduje się jeden z największych portów Holandii, ser zaczął swoją podróż po świecie. Ponieważ miasto znajduje się na wybrzeżu, trawa na pastwiskach posiada unikalny skład mineralny. Mleko czarno-białych krów fryzyjskich jest idealne dla tworzenia takiego niezwykłego sera jak Stary Rotterdam – ulubieńca nie tylko Holendrów, ale także i Polaków.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

169,00 zł /kg

42,25 zł /250 g

kg Do koszyka

Ser Old Rotterdam - 36 tygodni wg wagi

Stary Rotterdam — wyjątkowy Holenderski ser, który swój smak zawdzięcza przede wszystkim miejscowości, w której powstaje. Ciekawym jest fakt, że właśnie z Rotterdamu, w którym znajduje się jeden z największych portów Holandii, ser zaczął swoją podróż po świecie. Miasto znajduje się na wybrzeżu, gdzie trawa na pastwiskach posiada unikalny skład mineralny. Mleko czarno-białych krów fryzyjskich jest idealne dla tworzenia takiego niezwykłego sera jak Stary Rotterdam – ulubieńca nie tylko Holendrów, ale także i Polaków.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

159,00 zł /kg

39,75 zł /250 g

kg Do koszyka

Ser Old Amsterdam wg wagi

Wizytówka Holandii – ser o nazwie Stary Amsterdam. Twórcami i posiadaczami receptury są Lambert Westland i jego rodzina. Głównym atutem tego sera jest to, że bakterie kwasu mlekowego dodają mu smaku starego dojrzałego sera, chociaż w istocie ma on tylko 4 miesiące. Obecnie patent na używanie tych wyjątkowych bakterii należy tylko i wyłącznie do producenta Starego Amsterdamu, co czyni go prawdziwym oryginałem, №1 w Holandii.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

169,00 zł /kg

42,25 zł /250 g

kg Do koszyka

Ser Old Amsterdam Reserve wg wagi

Old Amsterdam Reserve to wyjątkowy, długo dojrzewający ser Gouda o intensywnym, głębokim smaku, który zachwyci każdego miłośnika serów premium. Dojrzewa przez minimum 18 miesięcy, dzięki czemu zyskuje charakterystyczną kruchą konsystencję z chrupiącymi kryształkami, świadczącymi o jego wysokiej jakości i stopniu dojrzewania.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

199,00 zł /kg

49,75 zł /250 g

kg Do koszyka

Ser Morbier AOP Cru Meule wg wagi

Francuski, półtwardy specjał. Powstaje z niepasteryzowanego mleka krowiego, oryginalnie na obszarze regionu Franche-Comté, na wschodzie kraju. Delikatny i miękki, odpowiada cechom smakowym aromatycznego, włoskiego Taleggio i popularnego szwajcara – Raclette. Jego skórka również jest przemywana podobnymi roztworami, a smak – jak u tamtych – charakteryzuje się łagodną, orzechową kremowością, z mocnym aromatem pieczarek i wilgoci. Posiada oznaczenie AOC/AOP - co oznacza, że został wyprodukowany zgodnie z bardzo szczegółowymi, wysokimi wymaganiami w zakresie miejsca produkcji i całego procesu wytwarzania.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

139,00 zł /kg

34,75 zł /250 g

kg Do koszyka

Ser Moosbacher wg wagi

Moosbacher jest wytwarzany w Austrii, jako tamtejszy odpowiednik Ementalera. Podobnie, jak wiele gotowanych serów, wytwarzanych według szwajcarskiej technologii, jest on posiadaczem imponujących dziur, słodkawego smaku i kremowej konsystencji, jednak bywa znacznie łagodniejszy niż jego szwajcarscy i holenderscy bracia.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

149,00 zł /kg

37,25 zł /250 g

kg Do koszyka

Ser Mimolette Vieux wg wagi

Cieszący oko, wyjątkowy Mimolette, choć narodził się na północy Francji, był silnie wzorowany na serach Holenderskich, a jego powstaniu towarzyszy pewna legenda. Ponoć w XVII wieku, gdy ze względów politycznych zabroniono importu produktów do kraju, Francuzom tak bardzo brakowało smaku twardych, niderlandzkich serów, że postanowili na podstawie znanych receptur stworzyć własny – przypominający ulubione wyroby zza granicy. Mimolette Vieux jest uformowany na kształt kuli i pokryty specyficzną, szarawą, niejadalną skorupą, która upodabnia ser do polnego warzywa. Ten oryginalny wygląd zawdzięczamy działaniu roztoczy w okresie dojrzewania.

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena:

165,00 zł /kg

41,25 zł /250 g

Ser Maasdam wg wagi

Dziś Maasdam często kojarzony jest jako jeden z najmłodszych twardych Holenderskich serów. Jednak mało kto wie dokładnie, że ser ten pojawił się na początku lat 90. Nazwę swoją otrzymał, podobnie jak i większość serów, od miejsca urodzenia, dla uczczenia miasteczka o tej samej nazwie, na południu Niderlandów. Maasdam powstał jako alternatywa do szwajcarskiego sera z dużymi dziurami — Emmentalera.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

79,00 zł /kg

19,75 zł /250 g

kg Do koszyka

Ser Leerdamer wg wagi

Leerdamer — przodek słynnego Maasdama. Na początku lat 70. XX wieku, dwóch holenderskich producentów sera odkryło nowy ser z dziurami, łącząc Goudę i Emmentalera. Leerdamer ma bardziej kremowy smak ze względu na obszar jego produkcji.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

97,00 zł /kg

24,25 zł /250 g

kg Do koszyka

Certyfikowane sery krowie z europejskich serowarni

Czas dojrzewania definiuje charakter sera. Old Rotterdam dostępny jest w wersjach dojrzewających 36, 55 i limitowanej 100-tygodniowej. Każda z nich ma odmienną głębię smaku i stopień krystalizacji. Ser Gouda Zwart VSOP po trzech latach nabiera kruchej konsystencji z nutami palonej kawy i śliwkowego whisky. Chronione nazwy pochodzenia DOP i AOP gwarantują autentyczność wyrobów – Taleggio D.O.P. z Lombardii, Morbier AOP z regionu Franche-Comté czy Noord-Hollandse Gouda ChNP produkowane są według ścisłych specyfikacji obejmujących miejsce wytwarzania, skład mleka i proces produkcji. Certyfikaty te potwierdzają związek sera z konkretnym terytorium i tradycyjną metodą wytwarzania.

Sery krowie online – od kremowych do kruchych

Różnorodność smaków w kategorii serów krowiego mleka jest imponująca. Old Amsterdam Reserve wyróżnia się nutami bourbona, karmelu i orzechów pekan przy kruchej konsystencji z kryształkami mineralnymi. Appenzeller po sześciu miesiącach dojrzewania i przemywaniu w roztworze soli z przyprawami ma korzenny, wytrawny smak. Tête de Moine zachwyca aksamitnym profilem z akcentami kwiatowymi, tradycyjnie krojony w dekoracyjne róże za pomocą specjalnego noża. Miękkie sery, jak Tomme Blanche czy Fourme d'Ambert, oferują kremowy, łagodny miąższ z subtelnym aromatem pleśni. Intensywny duński Viking pozostawia długi posmak kamiennej soli i ciemnego piwa. Rembrandt po rocznym dojrzewaniu łączy półtwardą strukturę z pierwszymi oznakami krystalizacji i słodkim posmakiem karmelu. Dzięki temu koneserzy bardzo różnych smaków mogą znaleźć dla siebie właściwy ser krowi online.

Sery krowie od alpejskich pastwisk po holenderskie poldery

W Holandii produkuje się klasyczną Goudę w różnych stadiach dojrzałości, od młodych kremowych po starsze i dobrze zmineralizowane, a także specjały jak Bunkerkaas dojrzewający w podziemnych bunkrach z czasów wojny. Francję reprezentują alpejskie Comté Extra Vieux minimum 18 miesięcy, Raclette Vermont do grillowania oraz miękkie sery z białą pleśnią z Doliny Loary. Włochy wnoszą Parmigiano Reggiano z niepasteryzowanego mleka, Gorgonzola Dolce o kremowej konsystencji oraz Taleggio z charakterystyczną przemywaną skórką. Szwajcaria oferuje Gruyère AOP z górskich pastwisk, Appenzeller marynowany w cydrze oraz Tête de Moine z tysiącletnią historią klasztornej produkcji. Każdy region wnosi własne metody dojrzewania, typy podpuszczki i specyficzne warunki klimatyczne wpływające na finalny profil smakowy.

Jak najlepiej podawać ser krowi?

Ser krowi online dostępny w naszej ofercie tworzy fundament ekskluzywnych desek serów. Kompozycja powinna uwzględniać gradację intensywności – od łagodnych młodych Goud, przez średnio dojrzałe Rembrandt i Leerdammer, po intensywny Old Rotterdam i Zwart VSOP. Parowanie z winami wymaga uwzględnienia charakteru sera – do kruchych, długo dojrzewających pasują taninowe czerwone Primitivo czy Malbec, kremowe miękkie sery harmonizują z delikatnymi białymi lub różowymi, a pleśniowe komponują się z półwytrawnymi i słodkimi. Uzupełnieniem są owoce – białe winogrona do łagodnych serów, suszone figi i morele do dojrzałych, chlebek figowy z migdałami do intensywnych. Oryginalny ser Raclette i francuski odpowiednik Vermont nadają się do grillowania i opiekania, Parmigiano Reggiano do ścierania nad pastami, a topliwe Maasdam i Fol Epi do fondue i zapiekanek.

Nasz asortyment serów z mleka krowiego został skompletowany z myślą o najbardziej wymagających koneserach. Każdy wyrób posiada pełną specyfikację dotyczącą pochodzenia, czasu dojrzewania i certyfikatów jakości. Udanych zakupów!

Kategorie

Kraj pochodzenia

Rodzaj mleka

Typo podpuszczki

Rodzaj pasteryzacji

Cena

Promocja

Sery krowie

Sery krowie

Certyfikowane sery krowie z europejskich serowarni

Sery krowie online – od kremowych do kruchych

Sery krowie od alpejskich pastwisk po holenderskie poldery

Jak najlepiej podawać ser krowi?