PRODUKTY

SERY(99)
- Sery twarde(60)
- Sery półtwarde(18)
- Sery miękkie(30)
- Sery krowie(60)
- Sery kozie(15)
- Sery owcze(9)
- Sery mleko mieszane(4)
- Sery smakowe(21)
KONFITURY I SOSY (26)
KRAKERSY I PRZEKĄSKI(13)
TRUFLE(9)
DELIKATESY(71)
AKCESORIA(32)
WINA(53)
DODATKI DO SERÓW(40)
BOXY PREZENTOWE(5)
Promocje

WYSZUKIWARKA

PRODUKT DNIA

Gouda z Truflami (Tartufo) wg wagi

189,00 zł /kg

18,90 zł /100 g

Ser Morbier AOP Cru Meule wg wagi

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena za 1 kg: 129,00 zł

Cena za 100 g: 12,90 zł

Cena regularna:

129.00

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

Cena w innych sklepach: 129,00 zł

ilość

Produkty na wagę kroimy ręcznie z większych kawałków w związku z czym rzeczywista waga może różnić się nieznacznie od dodanej do koszyka. Dokładamy wszelkich starań aby ta różnica była jak najmniejsza.

Produkt spożywczy - poznaj warunki zwrotu.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Opis

Kraj pochodzenia

Francja

Typ mleka

Mleko krowie

Typ podpuszczki

Mikrobiologiczna

Rodzaj pasteryzacji

Niepasteryzowane

Charakterystyka smaku

Ser o mocnym aromacie i grzybowo-słonym smaku, wspartym nutami orzechów i palonej kawy. Konsystencja mocno oleista. Lepka skórka o silnym zapachu.

Opis

Francuski, półtwardy specjał. Powstaje z niepasteryzowanego mleka krowiego, oryginalnie na obszarze regionu Franche-Comté, na wschodzie kraju. Delikatny i miękki, odpowiada cechom smakowym aromatycznego, włoskiego Taleggio i popularnego szwajcara – Raclette. Jego skórka również jest przemywana podobnymi roztworami, a smak – jak u tamtych – charakteryzuje się łagodną, orzechową kremowością, z mocnym aromatem pieczarek i wilgoci. Posiada oznaczenie AOC/AOP - co oznacza, że został wyprodukowany zgodnie z bardzo szczegółowymi, wysokimi wymaganiami w zakresie miejsca produkcji i całego procesu wytwarzania.

Połączenia smaków

Używany, w zastępstwie Raclette, do grillowania i opiekania. Ser ten będzie świetnie komponował się też z kwaśnymi i mocnymi owocami – jagodami, agrestem, poziomkami, mango itp. – oraz kwaskowym białym lub delikatnym czerwonym winem.

Składniki

45%+ tłuszczu w s.m. Składniki: Surowe mleko krowie, sól, kultury starterowe, podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik E153( węgiel roślinny). Zawiera proteinę mleczną, laktozę.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna 1447kJ/349kcal; 29 g tłuszczu w tym kwasy tłuszczowe nasycone 18 g; węglowodany 0,0 g w tym cukry 0,0 g; białko 22 g; sól 1,60 g. Wartości mogą się nieco różnić w zależności od partii.

Dane techniczne

Typo podpuszczki	Mikrobiologiczna
Rodzaj pasteryzacji	Niepasteryzowane
Kraj pochodzenia	Francja
Rodzaj mleka	Mleko krowie

Produkty powiązane

Ser Taleggio D.O.P. wg wagi

Włoski miękki ser Taleggio znajduje się na liście najbardziej „aromatycznych” serów na świecie i zajmuje honorowe miejsce wśród setek włoskich wyrobów. Nazwę otrzymał od miejsca pochodzenia – doliny Val Taleju, znajdującej się w Lombardii. Jednak honorową nazwę Taleggio otrzymał dopiero z czasem. Początkowo był znany jedynie jako kolejny rodzaj Stracchino. W związku z przecieraniem skórki sera roztworem soli miąższ nabywał ostrego smaku i bogatego aromatu. Posiada chronioną nazwę pochodzenia (ChNP).

Cena: 125,00 zł

Ser Raclette wg wagi

Francuska odmiana słynnego, szwajcarskiego Raclette, o nieco delikatniejszym charakterze i słodszym, bardziej kremowym smaku oraz mniej intensywnym aromacie. Nie jest tajemnicą, że francuska kultura sera (z resztą podobnie, jak kultura reszty Europy) zadurzyła się w doskonałym smaku grillowanego, szwajcarskiego sera.

Cena: 147,90 zł

Ser Reblochon de Savoie AOP 450g

Reblochon de Savoie AOP to okrągły ser o średnicy 13 cm i wadze około 450 g. Pomarańczowo-żółta skórka pokryta jest delikatną białą pianką. Pokrojony, odsłania gładką i elastyczną pastę w kolorze kości słoniowej. Połączenia smaków Smaczny jako przekąska, w sałatce lub pokrojony na cienkie plasterki jako aperitif. Warto spróbować go również na ciepło. Ten ser ceniony jest przez cały rok, ale szczególnie smaczny jest latem, kiedy krowy są na pastwiskach.

Cena: 64,50 zł