PRODUKTY

SERY(104)
- Sery twarde(55)
- Sery półtwarde(18)
- Sery miękkie(33)
- Sery krowie(49)
- Sery kozie(17)
- Sery owcze(14)
- Sery mleko mieszane(4)
- Sery smakowe(21)
KONFITURY I SOSY (43)
KRAKERSY I PRZEKĄSKI(19)
TRUFLE(16)
DELIKATESY(104)
AKCESORIA(32)
WINA(66)
DODATKI DO SERÓW(43)
BOXY PREZENTOWE(8)
Promocje

WYSZUKIWARKA

PRODUKT DNIA

Ser Bleu D`Auvergne wg wagi

97,00 zł /kg

24,25 zł /250 g

Ser Bunkier Krowi wg wagi

189,00 zł /kg

47,25 zł /250 g

Ser Cheddar Meksykański wg wagi

169,00 zł /kg

42,25 zł /250 g

Ser Bleu D`Auvergne wg wagi

Dostępność: na wyczerpaniu (brak możliwości zamówienia)

Cena za 1 kg: 97,00 zł

Cena za 250 g: 24,25 zł

Cena regularna:

97.00

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

Cena w innych sklepach: 97,00 zł

ilość

Produkty na wagę kroimy ręcznie z większych kawałków w związku z czym rzeczywista waga może różnić się nieznacznie od dodanej do koszyka. Dokładamy wszelkich starań aby ta różnica była jak najmniejsza.

Produkt spożywczy - poznaj warunki zwrotu.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Opis

Kraj pochodzenia

Francja

Typ mleka

Mleko krowie

Typ podpuszczki

Zwierzęca

Rodzaj pasteryzacji

Pasteryzowane

Charakterystyka smaku

Bogaty kremowy smak, ale w porównaniu do innych pleśniowych serów - delikatniejszy i mniej słony. Konsystencja miękka, kremowa, maślana z wyrazistymi, ciemnymi przerostami pleśni.

Opis

Bleu d’Auvergne pochodzi z południowo-wschodniej Francji, Owernii. Jest najbliższym pokrewnym Roqueforta, ale znacznie młodszym. W swojej kategorii uchodzi za średnio intensywny w smaku i maślany w konsystencji. Nazwa może być dosłownie przetłumaczona jako «Błękitny z Owernii» i jest związana z Masywem Centralnym we Francji. Idealny dla tych, którzy cenią sobie subtelność smaku i delikatność. Posiada chronioną nazwę pochodzenia (ChNP).

Połączenia smaków

Jako dodatek do makaronu, do sałatki z orzechami i ziołami oraz do pizzy. Owoce: białe winogrona, gruszka, świeże figi, suszone owoce. Wino: białe słodkie lub wytrawne oraz musujące. Sosy: sos balsamico z figami i daktylami, La Koguta figa-pomarańcza, konfitura figowa.

Składniki

50%+ tłuszczu w s.m. Składniki: mleko krowie pasteryzowane , sól, podpuszczka zwierzęca, kultury starterowe, szczep niebieskiej pleśni Penicilium Roqueforti. Zawiera proteinę mleczną i laktozę.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna 1419 kJ/ 342 kcal; tłuszcz 28 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 20 g; węglowodany 1,5 g, w tym cukry 0,5 g; białko 21 g; sól 2,6 g. Wartości mogą się nieco różnić w zależności od partii.

Dane techniczne

Rodzaj mleka	Mleko krowie
Typo podpuszczki	Zwierzęca
Rodzaj pasteryzacji	Pasteryzowane
Kraj pochodzenia	Francja

Produkty powiązane

Ser Roquefort Le Favori wg wagi

Słynny ser z owczego mleka pojawił się około dwóch tysięcy lat temu. Od tamtej pory serowarzy nadal zostawiają swoje sery na dojrzewanie w głębokich, wapiennych jaskiniach. Tak, jak przed laty, kiedy zupełnie przypadkiem młody pasterz wynalazł pierwotny przepis na Roqueforta. Był to pierwszy spośród pleśniowych serów, który otrzymał status AOC w 1926 roku.

Cena: 165,00 zł

Ser Fourme D'Ambert AOC wg wagi

Nazwa wywodzi się od drewnianych form, które nadają serowi specyficzny, cylindryczny kształt. Fourme d’Ambert, podobnie jak jego brat Blue d’Auvergne, pochodzi z Owernii. Jest również swoistym rekordzistą jako najbardziej delikatny francuski ser pleśniowy z mleka krowiego. Posiada chronioną nazwę pochodzenia (ChNP).

Cena: 95,00 zł