Old Rotterdam to wyjątkowy ser długo dojrzewający, stworzony przez grupę przedsiębiorców z Rotterdamu, którzy zapragnęli, by ich miasto miało swój własny, niepowtarzalny ser. Powstaje z najwyższej jakości mleka od holenderskich krów, dojrzewa powoli na sosnowych deskach, co pozwala mu rozwinąć pełnię smaku.