WYSZUKIWARKA
PRODUKT DNIA
97,00 zł /kg
19,90 zł /szt.
87,92 zł /szt.
Cena regularna:
109,90 zł /szt.
Gouda Stara wg wagi
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Kraj pochodzenia
Holandia
Typ mleka
Mleko krowie
Typ podpuszczki
Zwierzęca
Rodzaj pasteryzacji
Pasteryzowane
Charakterystyka smaku
Gęsty, zbilansowany słodko-kwaśny smak z wyraźnym wykończeniem, w którym czuć smarowane pestki dyni. W głębokim bogatym aromacie znać nutę późnoletniego wieczoru.
Opis
Stara gouda jest szanowana ze względu na wiek i lubiana za nasycony smak. Zalety dojrzałego twardego sera są znane każdemu miłośnikowi wykwintnych smaków — to delikates, trzymany na specjalną okazję. Taki ser był zawsze najbardziej czczony na starym rynku, jak w średniowieczu, tak i we współczesnej prowincji Gouda. Posiada chronioną nazwę pochodzenia - Noord-Hollandse Gouda (ChNP).
Połączenia smaków
Zaleca się jeść powoli, w trybie degustacji. Podawać po deserze, w połączeniu ze słodkimi owocami. Owoce: gruszki, borówki, morele, brzoskwinie, suszone owoce. Wino: czerwone wina wytrawne o średniej intensywności. Sosy: sos miodowo-musztardowy z koperkiem, sos balsamiczny z cynamonem lub konfitura figowo-pomarańczowa.
Składniki
48%+ tłuszczu w s.m. Składniki: mleko krowie pasteryzowane, sól, kultury starterowe, podpuszczka zwierzęca, konserwant E251 (azotan sodu), barwnik E160b (annato). Zawiera proteinę mleczną, laktozę.
Wartości odżywcze
Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna 1751 kJ/ 422 kcal; tłuszcz 34,6 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 24 g; węglowodany 0,0 g w tym cukry 0,0 g; białko 26,5 g; sól 1,9 g. Wartości mogą się nieco różnić w zależności od partii.
Dane techniczne
| Typo podpuszczki | Zwierzęca |
| Rodzaj pasteryzacji | Pasteryzowane |
| Kraj pochodzenia | Holandia |
| Rodzaj mleka | Mleko krowie |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.