Ser Gorgonzola DOP Piccante wg wagi

Dostępność: na wyczerpaniu (brak możliwości zamówienia)

Cena za 1 kg: 89,00 zł

Cena regularna:

89.00

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

Cena w innych sklepach: 89,00 zł

ilość

Produkty na wagę kroimy ręcznie z większych kawałków w związku z czym rzeczywista waga może różnić się nieznacznie od dodanej do koszyka. Dokładamy wszelkich starań aby ta różnica była jak najmniejsza.

Produkt spożywczy - poznaj warunki zwrotu.

W trosce o świeżość produktów nasze paczki wysyłamy od poniedziałku do czwartku.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Opis

Kraj pochodzenia

Włochy

Typ mleka

Mleko krowie

Typ podpuszczki

Zwierzęca

Rodzaj pasteryzacji

Pasteryzowane

Charakterystyka smaku

Ser o marmurkowym wyglądzie z jasną skórką, o idealnie kremowej konsystencji i delikatnie słodkawym, śmietankowym smaku z nutą wapnia. Dojrzewanie: ok. 2 miesięcy.

Opis

Dojrzewający niebieski ser o zwartej strukturze oraz z charakterystycznymi niebiesko-zielonymi żyłkami, które najają Gorgonzoli intensywny ostry smak i zapach. Główna produkcja sera jest skupiona w okolicach Mediolanu, Nowary, Komo, Pawii. Jeśli niezrównany ser Roquefort można nazwać królem niebieskich, pleśniowych serów, to gorgonzola niewątpliwie zasługuje na tytuł królowej. Posiada chronioną nazwę pochodzenia (ChNP).

Połączenia smaków

Świetnie łączy się z wieloma produktami, pasuje do sosów, makaronów, zapiekanek, a nawet do steków w połączeniu z ziemniakami w mundurkach. Polecana do świeżo upieczonego chleba z miodem akacjowym. Owoce: brzoskwinie, gruszki, figi, daktyle, suszone morele, chlebek figowy z migdałami. Wino: białe półwytrawne, słodkie. Sos: sos balsamiczny z figami i daktylami, La Koguta figa-pomarańcza.

Składniki

50%+ tłuszczu w s.m. Składniki: sól, podpuszczka zwierzęca, szczep niebieskiej pleśni Penicillium Roqueforti. Zawiera laktozę (mniej niż 0,01%). Niejadalna skórka.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza 100 g produktu: wartość energetyczna 1346kJ/ 325 kcal; tłuszcz 27 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 19 g; węglowodny 0,9 g w tym cukry <0,5g; białko 19g; sól 1,8 g. Wartości mogą się nieco różnić w zależności od partii.