Mar de Frades Finca Valiñas - wino białe, wytrwane, Hiszapania

Mar de Frades Finca Valiñas

Mar de Frades Finca Valiñas to wyjątkowe, wytrawne białe wino z hiszpańskiej Galicji, pochodzące z prestiżowej apelacji Rías Baixas DO. Powstaje w 100% ze szczepu Albariño, z winogron pochodzących z wyjątkowej winnicy Finca Valiñas, malowniczo położonej w dolinie Salnés, w otoczeniu atlantyckiego klimatu.

Wino zachwyca słoneczną barwą ze złotymi refleksami oraz niezwykle bogatym i ekspresyjnym bukietem. W aromacie dominują cytrusy i dojrzałe owoce egzotyczne, którym towarzyszą eleganckie nuty tostowe, balsamiczne oraz charakterystyczne słone i mineralne akcenty.

Na podniebieniu Finca Valiñas jest intensywne, pełne i doskonale zbudowane. Soczysta świeżość Albariño łączy się tutaj z większą głębią i kremową strukturą. Długi, wyrazisty finisz przynosi cytrusowe, mineralne i lekko słone nuty, pozostawiając elegancki i niezwykle trwały posmak.

Na wyjątkowy charakter wina wpływa długi proces dojrzewania – 24 miesiące nad osadem drożdżowym z zastosowaniem bâtonnage, a następnie kolejne 12 miesięcy w butelce. Dzięki temu wino zyskuje złożoność, głębię oraz subtelne tostowe akcenty, nie tracąc przy tym charakterystycznej dla Albariño świeżości.

Mar de Frades Finca Valiñas to propozycja dla miłośników bardziej złożonych i wyrafinowanych białych win. Doskonale sprawdzi się podczas eleganckiej kolacji, w towarzystwie owoców morza i ryb, ale również jako partner starannie skomponowanej deski serów.

Charakterystyka:

Rodzaj: białe, wytrawne
Szczep: 100% Albariño
Apelacja: Rías Baixas DO
Styl: pełne, złożone, mineralne, eleganckie
Aromaty: cytrusy, owoce egzotyczne, nuty tostowe, balsamiczne, mineralne i słone
Dojrzewanie: 24 miesiące nad osadem drożdżowym z bâtonnage + 12 miesięcy w butelce
Zawartość alkoholu: 13%
Temperatura serwowania: 10–12°C

Polecane do:

Owoców morza, ryb, białych mięs oraz makaronów z jasnymi i kremowymi sosami.

Polecane sery:

Bogata struktura, mineralność i subtelne nuty tostowe Finca Valiñas najlepiej komponują się z serami o głębszym, ale harmonijnym charakterze. Z oferty Krainy Serów szczególnie polecamy Ser Kozi Old Amsterdam, Ser Owczy z Rozmarynem oraz Comté Vieille Réserve AOP 18 miesięcy. Orzechowe i dojrzałe nuty serów pięknie współgrają ze strukturą wina, natomiast ich wyrazistość podkreśla jego słono-mineralny, atlantycki charakter.