Mar De Frades Albariño - wino białe, wytrawne, Hiszpania

Mar de Frades Albariño

Mar de Frades Albariño to eleganckie, wytrawne białe wino pochodzące z hiszpańskiej Galicji, z prestiżowej apelacji Rías Baixas DO. Powstaje w 100% ze szczepu Albariño, którego charakter doskonale oddaje wpływ atlantyckiego klimatu – świeżość, mineralność i subtelną, morską słoność.

Wino zachwyca intensywnym i niezwykle świeżym bukietem. W nosie wyczuwalne są aromaty limonki i grejpfruta, soczystej brzoskwini oraz chrupkiego zielonego jabłka. Całość uzupełniają delikatne nuty kwiatu pomarańczy i charakterystyczne słonawe, morskie akcenty, które nadają winu wyjątkowej elegancji.

Na podniebieniu Mar de Frades Albariño jest rześkie, harmonijne i doskonale zbalansowane. Wyrazista, lecz przyjemna kwasowość łączy się z dobrą strukturą i owocową głębią. Długie zakończenie przynosi subtelne mineralne i lekko słone nuty, pozostawiając świeży i czysty posmak.

Wino dojrzewa przez 6 miesięcy nad osadem drożdżowym, co wzbogaca jego strukturę i nadaje mu większej głębi, zachowując jednocześnie typową dla Albariño lekkość i świeżość.

Mar de Frades Albariño doskonale odnajduje się przy stole – szczególnie w towarzystwie lekkich, świeżych potraw. Jego cytrusowo-mineralny charakter sprawia, że świetnie komponuje się również z odpowiednio dobranymi serami.

Charakterystyka:

Rodzaj: białe, wytrawne
Szczep: 100% Albariño
Apelacja: Rías Baixas DO
Styl: świeże, mineralne, eleganckie
Aromaty: limonka, grejpfrut, brzoskwinia, zielone jabłko, kwiat pomarańczy, nuty morskie
Dojrzewanie: 6 miesięcy nad osadem drożdżowym
Zawartość alkoholu: 12,6%
Temperatura serwowania: 8–9°C

Polecane do:

Owoców morza, ostryg, ryb, sushi, dań kuchni azjatyckiej oraz lekkich sałatek.

Polecane sery:

Świeży i mineralny charakter Albariño świetnie komponuje się z serami kozimi, a także z delikatnymi i średnio intensywnymi serami dojrzewającymi. Z oferty Krainy Serów szczególnie polecamy Ser Kozi Dojrzały, Tête de Moine AOP (Głowa Mnicha), Moosbacher oraz Le Gruyère AOP.