Allegro - Ser Old Amsterdam Reserve 250g

Old Amsterdam Reserve to wyjątkowy, długo dojrzewający ser Gouda o intensywnym, głębokim smaku, który zachwyci każdego miłośnika serów premium. Dojrzewa przez minimum 18 miesięcy, dzięki czemu zyskuje charakterystyczną kruchą konsystencję z chrupiącymi kryształkami, świadczącymi o jego wysokiej jakości i stopniu dojrzewania.

Wyjątkowy smak:

Old Amsterdam Reserve wyróżnia się bogatym i złożonym profilem smakowym z wyczuwalnymi nutami bourbonu, karmelu i orzechów pekan. To idealny wybór dla koneserów oraz wszystkich, którzy cenią wyrafinowane smaki.

Idealny na deskę serów i nie tylko:

Dzięki swojej teksturze i aromatowi, ser ten doskonale sprawdzi się jako element deski serów, przekąska do wina, a także dodatek do dań i sałatek.

Składniki:

• mleko krowie pasteryzowane
• sól
• kultury bakterii mlecznych
• podpuszczka
• ekstrakt koloru (beta-karoten)

Old Amsterdam Reserve, jako ser o intensywnym, dojrzałym smaku z nutami bourbonu, karmelu i orzechów pekan, świetnie komponuje się z winami, które podkreślają jego złożony charakter. Oto kilka sprawdzonych propozycji:

Wina czerwone (pełne, złożone):

• Cabernet Sauvignon – bogaty i taniczny, dobrze współgra z dojrzałą strukturą sera.
• Merlot – łagodniejszy, aksamitny w smaku, z nutami śliwki i czekolady – świetnie balansuje intensywność sera.
• Primitivo – owocowe, lekko pikantne, z nutami suszonych owoców – idealnie podkreśla karmelowe i orzechowe akcenty sera.

Wina białe (wytrawne lub półwytrawne):

• Chardonnay (z beczki) – masłowy, dębowy charakter doskonale łączy się z kruchą konsystencją i dojrzałością sera.
• Riesling (półwytrawny) – jego delikatna słodycz i kwasowość dobrze kontrastuje z intensywnością Old Amsterdam Reserve.